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Este blog no pretende proporcionar diagnóstico, tratamiento o consejo médico. El contenido de este blog es únicamente de carácter informativo. Consulte con un médico u otro profesional de la salud sobre cualquier diagnóstico médico u opciones de tratamientos médicos relacionados con su salud. La información de este blog no se debe considerar como sustituto del consejo de un profesional de la salud. Las afirmaciones realizadas sobre productos específicos en este blog no han sido aprobadas para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
Por Dr. Josh Axe, doctor en quiropráctica, certificado en medicina natural y nutricionista clínico
¿Sabía que las prácticas agrícolas y de pastoreo pueden empeorar o ayudar a mejorar el cambio climático, la salud del suelo y, a la larga, nuestra salud? Las prácticas que abordan el cambio climático y trabajan de forma activa por nuestra tierra y nuestra salud se denominan agricultura regenerativa, un movimiento en expansión que apoya y promueve prácticas agrícolas sostenibles.
Básicamente, la agricultura regenerativa se centra en la tierra, la reconstrucción de la materia orgánica y la restauración de la biodiversidad en el suelo, lo que ayuda a secuestrar carbono de la atmósfera (un factor clave para revertir el cambio climático) y mejorar el ciclo del agua (la gestión del agua es un factor importante del cambio climático).
Más allá de la salud del suelo y la gestión de la tierra, la agricultura regenerativa también trata de forma justa a los animales, los agricultores y los trabajadores.
Si ese es el tipo de movimiento que desea apoyar, incluso en lo que se refiere a alimentos, suplementos y productos de cuidado personal, ahora también existe la certificación Regenerative Organic Certified® (ROC™).
Conozca qué significa ROC™, dónde puede encontrar productos ROC™, por qué es importante y los principios que comparte con la agricultura regenerativa.
Regenerative Organic Certified® es una nueva certificación innovadora para alimentos, textiles e ingredientes de cuidado personal. Se considera1 que las granjas y los productos con certificación Regenerative Organic Certified® son el nivel más alto de agricultura ecológica en el mundo y conllevan requisitos muy estrictos para la salud del suelo, el bienestar de los animales y la equidad entre agricultores y trabajadores.
Estos tres pilares están incorporados2 en cada etiqueta Regenerative Organic Certified®, que también representa la misión de fomentar la salud del suelo, velar por que los trabajadores agrícolas reciban un trato justo, garantizar la capacitación de los agricultores y mejorar el bienestar de los animales.
En 2017, un grupo de agricultores, líderes empresariales y expertos en la salud del suelo, el bienestar animal y la equidad social, denominados colectivamente Regenerative Organic Alliance, crearon la certificación Regenerative Organic Certified®.
¿Qué comparación existe entre la certificación orgánica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y la certificación Regenerative Organic Certified®)? La certificación orgánica del USDA es el punto de partida, a partir del cual se añaden criterios y parámetros que deben cumplirse para alcanzar el nivel de Regenerative Organic Certified®. Su objetivo es garantizar a los consumidores que la compra de productos ROC™ tenga un impacto positivo en tres niveles clave: medioambiental, ético y social.
Por ejemplo, la etiqueta Regenerative Organic Certified® garantiza que los alimentos utilizan métodos orgánicos certificados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, incluida la no utilización de pesticidas químicos, fertilizantes y organismos modificados genéticamente (OMG), pero va más allá al ayudar a mejorar el suelo donde se cultivan.
Muy pocas marcas de suplementos dietéticos hasta la fecha han obtenido la distinción Regenerative Organic Certified®.
Al comprar un producto con certificación Regenerative Organic Certified®, usted contribuye a mejorar la salud de las plantas, el suelo y los animales, además de su propia salud. También ayuda a combatir el cambio climático.
Hasta la llegada de la agricultura regenerativa y, antes de eso, del movimiento de la agricultura orgánica, la agricultura convencional llevaba la tierra al límite. Por supuesto, esto sigue sucediendo, con el monocultivo (cultivar lo mismo), el arado excesivo, el uso interminable de plaguicidas y herbicidas, la aplicación excesiva de fertilizantes, el despilfarro de agua, entre otras cosas.
Los practicantes de la agricultura regenerativa tratan de mejorar los recursos naturales de la tierra en lugar de destruirlos. Por ejemplo, con cada cosecha se intenta mejorar la salud del suelo en lugar de agotarlo.
Según datos recientes3, el 100 % de las emisiones anuales de CO2 actuales podrían secuestrarse si se generalizara el cambio a la agricultura orgánica regenerativa. Este cambio no solo sería lo correcto para las personas y el planeta, sino que también sería bueno para la economía.
Se trata de algo muy importante no solo para reducir la contaminación atmosférica, sino también para la economía. En un estudio realizado en 2024 se reveló4 que los daños causados por el cambio climático, en la agricultura (pérdidas de cosechas, inundaciones, sequías, etc.), las infraestructuras, la productividad y la salud, podrían costar hasta 38 billones de dólares al año en 2050.
Pero, gracias a la agricultura regenerativa y a la etiqueta Regenerative Organic Certified®, no tenemos que esperar a que alguna tecnología nos ayude a revertir el cambio climático. Literalmente, tenemos la solución en nuestras manos.
La agricultura regenerativa crea una granja más resistente con un suelo enriquecido, mejor calidad del agua, más biodiversidad y mejores servicios ecosistémicos. Por ejemplo, las granjas y operaciones que siguen este método pueden tolerar tormentas y sequías mucho mejor que las convencionales.
Algunos de los principios clave de la agricultura ecológica regenerativa son5:
Adopción de prácticas orgánicas regenerativas en más granjas de todo el mundo para combatir de forma activa el cambio climático, la agricultura industrial y las economías rurales en dificultades. Usted puede formar parte de esta solución masiva incorporando a su vida productos con la etiqueta Regenerative Organic Certified®.
Referencias:
